Maspalomas Gran Canaria Kanaren: Tierische Fette für Skelettaufbau nötig?

Veganer mit schwachen Knochen

Veganer, die auf alle tierischen Produkte verzichten, haben laut einer australischen Studie schwächere Knochen als Fleischesser und Milch-Ei-Vegetarier. Ein australisch-vietnamesisches Wissenschaftlerteam untersuchte für seine veröffentlichten Studie Knochendichte und Ernährungsgewohnheiten von mehr als 2700 Probanden.

Dabei fanden sie heraus, dass Veganer eine um sechs Prozent niedrigere Knochendichte haben als Fleischesser. Zwischen Fleischessern und Ovo-Lakto-Vegetariern gebe es dagegen "nahezu keine Unterschiede", sagte Forschungsleiter Tuan Nguyen. Ob mit der geringeren Knochendichte bei Veganern auch ein höheres Risiko von Knochenbrüchen einhergehe, müsse noch untersucht werden.